Картофель 200 г, перловая крупа 10 г, сушеные белые грибы 15 г, лук репчатый 15 г, сливочное масло или маргарин 15 г, сметапа 20 г, соль, зелень петрушки, укропа.
В воде отваривают до мягкости перловую крупу, замоченные нарезанные в виде соломки белые грибы и так же нарезанный и поджаренный на сливочном масле или маргарине лук.
Сметану и размельченную зелень кладут в суп перед подачей.
Источник - www.gyrman-info.ru